Museo del Anís en Rute.

Córdoba entera encierra grandes tesoros y Rute también es uno de ellos, En pleno medio rural, dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas y entre sierras y olivos late Rute, razones para visitarlo son muchas, pero Rute es la localidad cordobesa de las destilerías por excelencia y se perfuma de Navidad cada año para complacencia de paladares.

Una de las joyas y de deleite sensorial es el Museo del Anís, Sin duda alguna la producción artesanal de anisados y aguardientes es un ramo de larga tradición en la villa de Rute

El museo fue creado en 1993 por iniciativa de la empresa Destilerías Duende, S.L., para el estudio y la recuperación de la tradición de los anisados en Rute y para difundir sus aspectos etnográficos,contribuyendo también a la promoción turística de la comarca y en especial del anís.

Nosotros fuimos ya por la tarde,evidentemente escogimos una buena hora y un buen día para visitarlo,no íbamos preparados ni con ninguna idea de realizar ningún reportaje, íbamos como viajeros incansables que somos,conociendo y disfrutando de todo lo que siempre visitamos y a falta de un mes para la Navidad creímos que era el momento perfecto para acudir.

Eduardo fue nuestro guía, su amabilidad, su buen hacer, considerado y solícito a resolvernos cualquier pregunta que nos fuera surgiendo, ufff con lo preguntones que somos y nuestras ganas de aprender.

Nuestra visita parte de una bodega antigua, Destilerías Duende, familia de destiladores desde 1908 y que permanece en activo, de ahí que se trate de un museo vivo, grandes barricas de envejecimiento para el brandy y ponche, conjunto de barriles de roble americano firmados por personajes famosos, artistas, intelectuales y todo tipo de personajes públicos que han ponderado y apreciado las excelencias del anís de Rute.
Entre las barricas, al abrir la puerta, justo en frente, reposa una mesa con una decoración esmerada y acorde escénico, viejos despachos, cartelería taurina y un sinfín de aperos para el trabajo en la bodega y la vida cotidiana del mundo rural de los siglos XIX y XX


Otra puerta te adentra al patio, un privilegio el poder contemplarlo al anochecer

Una impresionante colección de geranios, plantas aromáticas, limoneros y fuentes que refrescan e impregnan de magia y dan música a nuestro entorno, auténtica joya de la arquitectura popular cordobesa, no obstante hay que recalcar que ostenta varios premios del concurso de Patios de la provincia de Córdoba.

Cuenta con un entorno de dependencias de estilo tradicional destacando sus dormitorios, la gran cocina o el aseo .

Antes de salir para seguir con la visita en Paseo del Fresno 2, tienen habilitada una gran sala para todo tipo de recepciones y presentaciones, donde un carruaje con grandes muñecos al ritmo del sonido del tema de Jennifer López “Y el anillo pa cuando” Te saca una sonrisa tan amplia que nosotros apostamos por lo del ¡Humor que no falte¡¡¡
La visita continúa, regresamos y nos adentramos en la primera sala que es la de calderas, donde nos encontramos alambiques en funcionamiento, dispone de cuatro salas en la parte más antigua de una destilería que data del año 1908, donde se recogen exposiciones sobre los orígenes de los anisados aguardientes de Rute y su evolución hasta la actualidad


Vitrinas con historia de los anisados, tinajas dedicadas a la maceración de licores y una colección de antiguas fotografías y troqueles de imprenta de antiguas etiquetas
Ya en la sala de degustación podréis disfrutar de sabores sorprendentes de los diferentes destilados, macerados y envejecidos que se elaboran con tanto mimo y dedicación.
Hemos disfrutado de la compañía de Anselmo Córdoba, metido de lleno en la campaña de Navidad y con él, nos hemos dejado seducir entre sabores, aromas de canela, hierbaluisa, limón o matalahúva aderezado con diferentes explicaciones, anécdotas y curiosidades que Anselmo, excelente embajador de la Subbética nos ha obsequiado y  siempre con una sonrisa esbozada en su boca.
Precursor, poseedor y merecedor de este espacio vivo de actividad sensorial busca la excelencia uniendo la innovación y la tradición al servicio de los clientes, conjugando la visión turística y acertando de lleno en el corazón de la historia ruteña sobre la destilación y el proceso de elaboración del anís


El anís es una bebida asociada tradicionalmente a la época navideña, y por eso cada año el museo se engalana para la ocasión de la mano y positividad creativa de Anselmo Córdoba.

No nos queda más que decir que la creatividad brota de la curiosidad, del esfuerzo, de la constancia y de la actitud y este museo rezuma creatividad en la persona de Anselmo Córdoba
Rute tiene mucho que enseñar al resto del mundo y está en el buen camino…

Fotografías y texto, Objetivo Corduba.

1 pensamiento sobre “Museo del Anís en Rute.

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